seyl_1

Merhaba!

Hayır, yanlış anlamadın! Fransızcada “alicamente” olarak türetilen yeni bir terim var, aslında çok da yeni... Şu ana kadar genellikle “işlevsel besin” lafını duymuş olabilirsin. Aslında her ikisi birbirine benzer: işlevsel besin da tıbbi besin de, içeriği açısından temel besin işlevinin ötesinde sağlığı güçlendirici ya da hastalık engelleyici özelliklere sahip taze ya da işlenmiş besin anlamındadır.

Sağlığımızı korumak. Beslenme seçimleri yaparken, özellikle bazı besinlerin sağlık için faydalarını göz önüne alarak sağlığını koruma altına alabilirsin. Bunlara örnek olarak meyve ve sebzeler, tam taneli tahıllar, güçlendirilmiş içecekler ve ek besin ürünleri verilebilir.

İşlevsel besinler. İşlevsel besinler, beslenme ve eczacılığın birleştirilmesi ortaya çıkan ve genetik olarak değiştirilmiş ürünlerdir. Genel sınıflandırma olarak işlevsel besin içeriklerinin işlenmesi ile ortaya çıkan besinler, ya da bunların sağlık iyileştirici katkı maddeleri ile zenginleştirilmiş olan halleri – vitamin katkılı ürünler gibi, ile bazı özgün özelliklere sahip taze besinler vardır. Canlı kültürler içeren mayalı besinler probiyotik yararlar sağlayan işlevsel besinler arasında sayılır.

Kişiselleştirilmiş Beslenme? Sağlık ve beslenme alanlarındaki bilimsel ve teknolojik ilerlemeler arttıkça, “kişiselleştirilmiş beslenme” konusuna doğru odaklanma çoğalmaktadır. Bu bilim dalı, genetik yapı ile ilgili bilgilerin bireysel beslenme önerileri oluşturmak için kullanılmasını sağlar. Bireyin özgün genetik yapısı ve beslenme gereksinimleri göz önünde bulundurularak hazırlanan öneriler ile kişinin hastalık riski büyük oranda azaltılabilir.

Şu anda, bir kişinin sağlığını korumasının en iyi yolu, dengeli, çeşitli ve doğal besinlerden oluşan bir beslenme alışkanlığı ve fiziksel etkinliği yüksek bir yaşam tarzı ile mümkündür.